Ovo je najotrovnije povrće: Neki ga ljeti jedu svaki dan, a prska se s čak 15 različitih pesticida

Zdrava prehrana temelj je kvalitetnog života – to su riječi koje danas čujemo gotovo svakodnevno. No, iako na tanjir stavljamo voće i povrće kako bismo živjeli zdravije, stručnjaci upozoravaju da je važno paziti šta tačno jedemo.

Američka organizacija za zaštitu okoliša Environmental Working Group (EWG) objavila je najnovije podatke koji pokazuju da čak 75 posto uzoraka svježeg voća i povrća sadrži ostatke pesticida, dok ih u takozvanoj „Prljavoj dvanaestorici“ ima čak 95 posto. Na vrhu te neslavne liste godinama se nalaze jagode i špinat, ali i mnoge druge svakodnevne namirnice.

Najzagađenije povrće u 2025. godini
Na listi najzagađenijeg povrća za 2025. godinu nalaze se:

špinat
kelj
raštika
blitva
paprike (slatke i ljute)
mahune
Neke testirane paprike bile su tretirane čak s 15 različitih pesticida. Švedska istraživanja potvrdila su da se pesticidi nakupljaju u organizmu i kod djece i kod odraslih. Dobra vijest je da se tijelo već za dvije sedmice može početi čistiti ako prestanemo unositi kontaminiranu hranu.Pesticidi i ozbiljne bolesti
Prema podacima američkog CDC-a (Centar za kontrolu i prevenciju bolesti), određene vrste pesticida povezane su s pobačajima, urođenim manama i razvojnim poteškoćama kod djece. Zbog toga stručnjaci savjetuju da, kad god je moguće, birate organsko voće i povrće, ili barem poduzmete mjere za uklanjanje otrova s namirnica.

Kako se riješiti pesticida kod kuće?
Iako nije moguće ukloniti baš sve štetne tvari, dobra vijest je da se jednostavnim metodama može ukloniti do 75% pesticida sa svježeg voća i povrća. Evo nekoliko učinkovitih recepata koje možete koristiti:

Morska so i voda
Pomiješajte 1 kašiku soli sa 1 šoljom vode. Namačite voće i povrće 30 minuta, pa isperite.

Sirće i voda
Pomiješajte sirće i vodu u omjeru 1:4. Namačite voće i povrće 30 minuta. Odlično djeluje kod jabuka i voća s glatkom korom.

Soda bikarbona i limun
Pomiješajte 1 kašiku limunovog soka i 2 kašike sode bikarbone u čaši vode. Kada se soda otopi, prebacite u bocu s raspršivačem. Poprskajte namirnice, ostavite 15 minuta, pa isperite.

Sirće, soda i ekstrakt grejpa
Pomiješajte 1 šolju vode, 1 šolju bijelog sirćeta, 2 kašike sode bikarbone i nekoliko kapi ekstrakta sjemenki grejpa. Poprskajte povrće i voće, sačekajte 15 minuta, zatim isperite.

Savjet: Pogledajte vodu nakon pranja povrća – mnogi ostanu šokirani kada vide šta se sve zapravo nalazi na namirnicama koje svakodnevno jedemo.

Povrće s najnižim razinama pesticida
Ako želite minimalno izlaganje pesticidima, birajte ove namirnice:

Slatki kukuruz – svježi ili smrznuti, jer mu zaštitni omotač značajno smanjuje izloženost pesticidima
Luk – ljuska štiti unutrašnjost
Zamrznuti slatki grašak – nalazi se unutar mahune, pa mu nije potrebno puno pesticida
Šparoge – brzo rastu i beru se rano, što ih čini manje izloženim štetočinama
Kupus – složeni listovi štite unutrašnjost
Mrkva, gljive, karfiol – rastu ispod zemlje ili u kontroliranim uvjetima, što smanjuje potrebu za zaštitom pesticidima

 

 

NOVI.BA