Osvježite svoj dan s tortom koja topi srce! 🍓🥝 Ledeni vjetar je savršen spoj sočnih beze kora, kremaste vanilije i voća!

Umutiti bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu čvrsti.

Dodati šećer i ocat te nastaviti miksati dok se šećer potpuno ne otopi.

Zagrijati pećnicu na 150°C. Prebaciti smjesu na papir za pečenje i peći sat vremena.

Važno je ne otvarati pećnicu tijekom pečenja. Nakon pečenja, ohladiti i koru prerezati na 3 jednaka dijela.

U loncu pomiješajte žumanjke, vanilin šećer, gustin, brašno, šećer i puding od vanilije.

Dodajte mlijeko i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.

Kad se krema ohladi, dodajte mascarpone sir ili maslac za dodatnu kremoznost.

(Opcionalno) Za još laganiju kremu, možete u hladnu kremu dodati malo šlaga (oko 4 žlice od 500 ml umućenog slatkog vrhnja).

Podijelite šlag na tri dijela i dodajte između kora.

Po želji, rasporedite voće između slojeva ili na vrhu torte.