Neodoljiva Čoko-Kikiriki Eksplozija Ukusa

Ako voliš brownije, testo za kolače i kikiriki puter – ovo je tvoja torta iz snova! Tri dekadentna sloja spojena u jedan EPSKI desert. Spremni da oduševite svoje nepce? Hajde da pečemo!

Sastojci:

Za brownie kore:

• 225 g neslanog putera, otopljenog

• 300 g kristal šećera

• 200 g smeđeg šećera

• 4 velika jaja

• 1 kašika ekstrakta vanile

• 120 g mekog brašna

• 75 g nezaslađenog kakao praha

• ½ kašičice soli

Za sloj kikiriki puter testa za kolače (cookie dough):

• 115 g neslanog putera, omekšanog

• 150 g smeđeg šećera

• 50 g kristal šećera

• 60 ml mleka

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 190 g mekog brašna (termički obrađenog zbog sigurnosti)

• 125 g kikiriki putera

• ½ kašičice soli

• 90 g mini čokoladnih kapljica

Za kikiriki puter fil:

• 225 g neslanog putera, omekšanog

• 250 g kikiriki putera

• 375 g šećera u prahu

• 60 ml pavlake za šlag

Za čokoladni ganache:

• 120 ml pavlake za šlag

• 180 g čokoladnih kapljica (poluslatkih)

Uputstvo:

Priprema brownie kora:

1. Zagrej rernu na 175°C. Obloži dva kalupa (20 cm) papirom za pečenje.

2. U činiji umutiti otopljeni puter, kristal šećer, smeđi šećer, jaja i vanilu.

3. Dodaj prosejano brašno, kakao i so. Mešaj dok se ne sjedini.

4. Raspodeli smesu u kalupe i peci 25–30 minuta. Ohladi u potpunosti.

Priprema cookie dough sloja:

1. Umuti puter i šećere dok ne postanu penasti.

2. Dodaj mleko, vanilu i kikiriki puter, pa promešaj.

3. Umuti brašno i so, pa na kraju dodaj čokoladne kapljice.

Priprema kikiriki puter fila:

1. Umuti puter i kikiriki puter dok ne postanu glatki.

2. Postepeno dodaj šećer u prahu, zatim pavlaku, i muti dok ne postane penasto.

Slaganje torte:

1. Na tanjir stavi prvi sloj brownija. Namaži polovinu fila.

2. Dodaj sloj cookie dough-a, pa ostatak fila.

3. Na vrh stavi drugi sloj brownija.

Ganache i dekoracija:

1. Ugrej pavlaku do vrenja, ali da ne proključa.

2. Prelij preko čokoladnih kapljica. Sačekaj minut, pa mešaj dok ne postane glatko.

3. Prelij tortu i dekoriši po želji.