Neobična, a fantastična pita – domaće kore od povrća i bogat fil!

Neobična, a fantastična pita – domaće kore od povrća i bogat fil!

Jedna od najlepših pita koja se puni sirom.

Kore napravite od šargarepe i krompira, a pitu napunite sirom i mladim lukom.

Sastojci:

3 jajeta
45 ml maslinovog ulja
45 ml mleka
1 kašika brašna
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
1 kašičica mlevene paprike
peršun
5 krompira
2 šargarepe
80 g topljenog sira
100 g čedar sira
4 mlada luka

Priprema: Izrendajte krompir i šargarepu, pa potopite u vodu. Zatim u jednoj posudi pomešajte izmrvljeni beli sir, rendani čedar (50 g) i seckani peršun i mladi luk. Jaja umutite sa maslinovim uljem i mlekom.

Dodajte brašno i začine i dobro sjedinite žicom. Ubacite krompir i šargarepu i dobro promešajte. Sipajte pola smese sa krompirom, pa dodajte celu smesu sa lukom.

Sve poravnajte, pa stavite i preostalu smesu sa krompirom. Izrendajte preko čedar (50 g) i pecite na 200°C oko 30 minuta.

Izvor:Stvarukusa