Bademi su puni vitamina i hranljivih materija, te imaju veliki broj zdravstvenih prednosti. Štite srce i vene, poboljšavaju pamćenje i snižavaju kolesterol.
Preporučuje se da svaki dan pojedete nekoliko badema dnevno. Ali, njihovu hranjivost još ćete više osjetiti ako ih preko noći ostavite natopljene u vodi.
Tako ćete smanjiti količinu kiseline koja se nalazi u ljusci orašastih plodova, a koje mogu smanjiti apsorpciju hranjivih tvari iz badema u tijelu.
Iz mokrih badema organizam će još bolje upiti njihovu hranjivost, vitamine i minerale, stimulirati aktivnost enzima u tijelu i poboljšati probavu.
Namočeni bademi imaju više vitamina B i enzima poput lipaze od suhih badema i ukusniji su.
Također, blanširani bademi su dobar izvor kalija, vlakana, proteina i zdravih masnoća, uključujući monozasićene i polizasićene masne kiseline, dok s druge strane imaju malu količinu zasićenih masti.
U ovom orašastom voću se nalaze i kalcij i željezo, te moćni antioksidansi koji nas drže zdravijim.
Zahvaljujući vitaminu E, vlaknima i folnoj kiselini, namočeni bademi poboljšavaju rad probave, pomažu kod dijabetesa, problema s kožom i kroničnih bolesti, poput srčanih smetnji i reumatoidnog artritisa.
Osim toga, efikasan je saveznik i kod mršavljenja jer njihova bogata količina vlakana smanjuje osjećaj gladi, a time i unos kalorija i potiče gubitak kilograma.
Najbolji pristup je namakanje u dvije čaše vode tijekom 24 sata.
Oko 250 grama badema stavite u posudu ili lonac i prelijte ih toplom vodom.
Nakon 12 sati iscijedite vodu i dodajte u bademe dvije žličice soli.
Zatim ponovo posudu napunite toplom vodom i ostavite bademe u njoj još 12 sati.
Nakon 24 sata namakanja lako ćete skinuti smeđu ljusku s badema, ako se već nije sama odvojila.
Namočene bademe možete koristiti tjedan dana, bez bojazni da će izgubiti svoje nutritivne vrijednosti.
Izvor:stilkurir
URAGAN SALATA: Najlepša salata sa tunjevinom koju stalno pravim. Ova salata je pravi uragan ukusa…
Za redovito održavanje pećnice izbjegavam korištenje komercijalnih sredstava za odmašćivanje ili čišćenja. Ovo mi je…
“Predivna poslastica od bele čokolade – kad bih morala da izaberem samo jedan slatkiš koji…
Zimski kupus, kiseli kupus ili fermentisani kupus je važna namirnica za održavanje zdravlja tokom hladnih…
Juče pravila, danas ga nema! Mramorni kolač – deca kažu da je isti Barni. Mramorni…
Lenja žena: Osvežavajuća poslastica gotova za tren oka! Ovaj recept vredi probati jer je neodoljivo…