NAPOLITANKA TORTA ZA 20 MINUTA! BRZO I JEDNOSTAVNO!

Kada poželite da napravite tortu koja će očarati svoje goste bogatim ukusom, kremastošću i lepim izgledom, a da pritom ne provedete sate u kuhinji — ovaj recept je pravi izbor. Ova fantastična torta je spoj sočne kore, dva različita fila i neodoljive čokoladne dekoracije. Priprema je izuzetno brza i laka, a rezultat — savršen!

Sastojci za Savršenu Tortu

Da biste napravili ovu kremastu poslasticu, potrebno je da imate sledeće sastojke:

Za koru:

• 8 belanaca
• 8 kašika šećera
• 10 kašika mlevenih oraha
• 2 kašike brašna

Za fil:

• 8 žumanaca
• 8 kašika šećera
• 4 kesice pudinga od vanile
• 1,3 litra mleka
• 250 g margarina
• 250 g šećera u prahu
• 300 g napolitanki sa lešnikom
• 150 g čokolade

Za dekoraciju:

• 2 do 3 kesice šlaga ili slatka pavlaka

Kako pripremiti koru: Osnova svakog dobrog kolača

Prvi i ključni korak u pripremi ove torte je izrada kore. Evo kako da to uradite:

1. Belanca umutite sa šećerom — koristeći mikser, mutite belanca dok ne dobijete čvrst i sjajan sneg. Važno je da se šećer postepeno dodaje tokom mućenja kako bi se dobila prava tekstura.
2. Dodajte orahe i brašno — pažljivo umešajte mlevene orahe i brašno u belanca koristeći varjaču, laganim pokretima odozdo nagore, da masa ne izgubi vazduh.
3. Pripremite tepsiju — namažite je margarinom i pospite brašnom kako se kora ne bi lepila.
4. Pecite na 180°C — smesu izlijte u tepsiju dimenzija otprilike 30 x 28 cm (možete koristiti i malo manju ili veću, zavisno od željene debljine kore).
5. Pečenje traje oko 20-25 minuta, ili dok kora ne dobije zlatnu boju i ne bude čvrsta na dodir.

Priprema fila: Kremasta čarolija

Nakon što ste ispekli i ohladili koru, vreme je da napravite fil koji će tortu učiniti bogatom i neodoljivom.

Koraci za pripremu fila:

1. Mutite žumanca sa šećerom — koristite mikser da sjedinite 8 žumanaca i 8 kašika šećera dok ne dobijete svetlu, penastu smesu.
2. Dodajte puding od vanile — ubacite 4 kesice pudinga u žumanca i dobro izmešajte da ne ostanu grudvice. Ukoliko smesa bude previše gusta, slobodno dodajte malo mleka iz onih 1,3 litra koje imate spremno.
3. Skuvajte fil — smesu kuvajte na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje dok ne dobijete gusti puding. Ostavite da se potpuno ohladi.
4. Pripremite margarin — umutite 250 g margarina sa 250 g šećera u prahu dok ne postane penast i gladak.
5. Povežite fil i margarin — kada se puding ohladi, dodajte ga u margarin i sjedinite mikserom u glatku kremu.

Filovanje torte: Dva sloja užitka

Fil je podeljen na dva dela koji ćete koristiti za slaganje torte, što joj daje posebnu dimenziju ukusa i teksture.

• Prvi deo fila: U jedan deo kreme umešajte 300 g rendanih napolitanki sa lešnikom. Da bi ih lakše narendali, preporučuje se da ih prethodno držite u zamrzivaču.
• Drugi deo fila: U drugi deo dodajte 150 g otopljene čokolade, što će uneti bogatu i kremastu notu.
  

  Slojevi torte: Kako slagati

  Za savršeni izgled i ukus, redosled slaganja je izuzetno važan:

  1. Na dno kalupa stavite pečenu i ohlađenu koru.
  2. Premažite prvi fil sa napolitankama ravnomerno preko kore.
  3. Preko prvog fila nanesite drugi, čokoladni sloj.
  4. Na vrh nanesite umućeni šlag ili slatku pavlaku (možete koristiti 2-3 kesice šlaga ili pripremiti domaću pavlaku za dekoraciju).

 

IZVOR:https://umjetnainteligencija.net