Francuske palačinke su idealne za sve prilike. Ključni sastojci su brašno, jaja i mlijeko, a za dodatnu aromu često se dodaje maslac i vanilija. Mi ćemo vam napisati dva recepta u nastavku. U nastavku donosimo dva recepta: jedan tradicionalni recept za francuske palačinke i drugi prilagođen po ukusu Katarine Ivanović, koja vjeruje da je njena verzija za crepes palačinke čak bolja od originala jer se dodaje i mineralna voda.
Vi svakako isprobajte oba i otkrijte koji vam više odgovara! Očekujemo da nam javite vaše utiske u komentarima ispod koji vam se recept više svidio.
Izvor: coolinarstvo (instagram)
Kako napraviti francuske palačinke:
Sastojci za tradicionalni recept:
- 3 kom. Jaja
- 250 g Brašno (prosijano)
- 500 ml Mlijeko
- 2 kašike Maslac/Puter (istopljeni)
- 1 kašičica Šećer
- 1/4 kašičice So
- 1 kašičica Aroma vanilije
Sastojci za Katarinin recept:
- 3 kom. Jaja
- 250 g Brašno (prosijano)
- 500 ml Mlijeko
- 250 ml Mineralna voda
- prstohvat So
- 2 kašike Ulje
- 1 kašičica Šećer
Priprema
- Kratko umutite jaja, a zatim dodajte mlijeko, šećer, sol i vaniliju (ako koristite).
- Dodajte prosijano brašno i ulje ili maslac, ovisno o receptu koji koristite.
- Miješajte smjesu dok ne postane glatka i bez grudvica. Preporučujemo da procijedite smjesu kako biste uklonili sve eventualne grudvice.
- Smjesa za palačinke treba biti tekuća i glatka.
- Zagrijte tavu na srednjoj vatri i premažite je tankim slojem maslaca ili ulja. Pecite palačinku nekoliko minuta s jedne strane, zatim je okrenite i kratko pecite s druge strane.
Napomene
- Iz Katarininog recepta možete dobiti oko 15 palačinki, dok od tradicionalanog recepta oko 12 palačinki.
Uživajte u pripremi ovih najboljih francuskih palačinki i otkrijte koji vam recept više odgovara – tradicionalni ili prilagođeni! Javite nam svoje utiske u komentarima i podijelite s nama koju verziju preferirate. Sačuvajte ovaj recept jer, kad je riječ o savršeno tankim i ukusnim palačinkama, teško da ćete naći bolji!
Recept i detaljna video priprema: Katarina Ivanović (coolinarstvo – instagram)