Milka torta – Bogatstvo okusa za prave sladokusce

Sastojci i priprema Milka torte

Za jednu koru

Ova torta se sastoji od tri sloja biskvita, a svaki se priprema prema sledećem receptu:

• 3 bjelanjka
• 2 žlice šećera
• 1 žlica ulja
• 2 žlice mljevenih lješnjaka
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 2 ravne žlice brašna

Priprema biskvita:

1. Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg, postepeno dodajući šećer dok smjesa ne postane sjajna i gusta.
2. Lagano umiješajte ulje, mljevene lješnjake, brašno i prašak za pecivo koristeći pjenjaču kako biste sačuvali prozračnost smjese.
3. Pecite svaku koru posebno u kalupu promjera 22 cm, prekrivenom pek papirom, na temperaturi od 180°C oko 10-15 minuta.

Savjet: Ako želite ubrzati postupak, možete umutiti svih devet bjelanjaka odjednom i ispeći jedan veliki biskvit u limu dimenzija 34×29 cm. Nakon pečenja, pažljivo ga prerežite na tri jednaka dijela.

Priprema kreme

Za bogatu i kremastu teksturu ove torte, potrebni su sledeći sastojci:

• 900 ml mlijeka
• 9 žumanjaka
• 9 žlica šećera
• 3 pudinga od vanilije
• 2-3 žlice Nutelle
• 300 ml slatkog vrhnja

Koraci za pripremu kreme:

1. U većem loncu zakuhajte 600 ml mlijeka.
2. U posebnoj posudi sjedinite žumanjke, šećer, puding od vanilije i preostalih 300 ml mlijeka, pazeći da dobijete glatku smjesu bez grudica.
3. Kad mlijeko prokuha, postepeno ulijte smjesu uz stalno miješanje. Kuhajte dok ne dobijete gusti puding.
4. Vrući puding prelijte prijanjajućom folijom kako biste spriječili stvaranje kore i ostavite ga da se potpuno ohladi.
5. U ohlađeni puding umiksajte prethodno umutljeno slatko vrhnje kako biste dobili laganu i kremastu teksturu.

Napomena: Kremu podijelite na dva dijela – u jedan dio dodajte Nutellu i dobro promiješajte. Tako ćete dobiti dvije vrste kreme: svijetlu i tamnu.

Slaganje Milka torte

Kada su biskviti i kreme spremni, možete početi s finalnim slaganjem:

1. Postavite prvi sloj biskvita na tanjur za posluživanje. Premažite ga svijetlom kremom.
2. Na svijetlu kremu ravnomjerno rasporedite tamnu kremu (onu s Nutellom).
3. Pokrijte drugim slojem biskvita i ponovite postupak: svijetla krema, tamna krema.
4. Završite s trećim slojem biskvita i premažite tortu preostalom kremom.

Torta se može dodatno ukrasiti prema želji. Ja sam je prelila čokoladnim ganacheom, koji je ovoj torti dao dodatni sloj bogatstva i čokolade. Ganache možete pripremiti tako da otopite čokoladu s malo slatkog vrhnja na laganoj vatri dok ne postane glatka i sjajna.

Savjeti za savršenu tortu

• Odvojite dovoljno vremena: S obzirom na to da krema treba vremena za hlađenje, preporučuje se da tortu pripremite dan ranije.
• Krema koja klizi: Ako odlučite peći jedan veliki biskvit, imajte na umu da krema može lagano kliziti. To nije problem za kućnu upotrebu, ali za svečanije prilike preporučujemo pečenje odvojenih kora.
• Ukrašavanje: Osim ganachea, tortu možete ukrasiti nasjeckanim lješnjacima, naribanom čokoladom ili dekorativnim šlagom.

Zaključak

Milka torta je poslastica koja spaja klasične sastojke poput lješnjaka, čokolade i vanilije u savršenu harmoniju ukusa. Bogati biskviti, prozračne kreme i raskošan čokoladni preljev čine je neodoljivim desertom za svaku priliku. Pratite korake ovog recepta i uživajte u svakom zalogaju ove slasne torte. Bez obzira na to pravite li je za posebnu priliku ili jednostavno želite zasladiti dan, Milka torta sigurno će oduševiti sve koji je probaju!

 

 

IZVOR:https://mojmobitel.net/