MANČMEL0U PO RECEPTU ISKUSNIH SLAD0KUSACA: D0bićete nikad kremastisiji i ukusniji kolač VRL0 LAK0

SASTOJCI:
KORA:
6 srednjih žumanaca
6 kašika šećera
6 kašika ulja
6 kašika mleka
6 kašika brašna
2 kašike kakao praha
Pola vrećice praška za pecivo (oko 7 grama)

Za podlogu:
6 belanca
12 kašika šećera (160 g)
Dodajte 6 kašika šećera (80 g) i 3 kašike vode
Za preliv:
100 g čokolade po želji
1 red crne čokolade
50 ml slatke pavlake

PRIPREMA:

Prvo pripremite koru tako što ćete umutiti žumanca i šećer, pa dodati ulje i mleko. Kada se umuti, u smjesu dodajte prosijano brašno i kakao prah, a zatim i prašak za pecivo. Sve sastojke pomešati i peći na 180 stepeni.
Dok se kora peče umutiti belanca za fil. U bjelanjke dodajte 12 kašika šećera i umutite dok ne dobijete čvrst snijeg.

Zatim u šerpu stavite 6 kašika šećera i 3 kašike vode, stavite na šporet i kuvajte oko 10 sekundi. Kada se malo prohladi ovu smesu dodati u smesu od belanaca. To će poboljšati kvalitet i krema neće skliznuti sa torte.
Kada se kolačići ohlade, na njih stavite šlag. Čokolada se zatim umiješa u zagrijanu zaslađenu pavlaku da se dobije čokoladni preljev. Ohlađeni preliv stavite na tortu i sve stavite u frižider da se ohladi.