Maslačci su mnogo više od korova u vašem vrtu. Oni su nevjerojatan izvor vitamina A, B, C i D, kao i minerala poput željeza, cinka i kalija. Evo nekoliko ukusnih načina da dodate maslačak u svoju prehranu!
Možda je vrijeme da prihvatite uporan maslačak i sve prednosti koje može donijeti?
On je korišten kroz povijest da liječi sve od problema s jetrom i bolesti bubrega do žgaravice i upale slijepog crijeva.
Svaki dio ove biljke- od korijenja do cvjetova – jest jestiv. To je dobra stvar, jer maslačak puca s vitaminima A, B, C i D, kao i mineralima poput željeza, kalija i cinka.
Neke prednosti jedenja korova:
Listovi imaju više beta karotena od mrkve, što znači da su izvrsni za zdrave oči!
Zeleno povrće također osigurava 535% preporučene dnevne vrijednosti vitamina K, što je od vitalnog značaja za jačanje kostiju i sprečavanje kognitivnog pada.
Istraživanje iz 2011. godine pokazalo je da čaj od korijena maslačaka može potaknuti stanice leukemije da umru.
Biljka je diuretik koji pomaže bubrezi da uklone otpad, sol i suvišnu vodu povećanjem proizvodnje urina. Uz takvo bogato hranjivo opterećenje, biljka je napunjena antioksidansima – što može pomoći u sprečavanju preranog starenja, raka i drugih bolesti uzrokovanih oksidativnim stresom.
Istraživanja također pokazuju da ekstrakt maslačaka povećava imunološku funkciju i bori se protiv mikroba.
Maslačak također može pomoći probavnom sustavu. Svježi ili osušeni maslačak može potaknuti apetit i podmiriti želudac dok korijen biljke može djelovati kao blagi laksativ.
U kuhinji
Budući da je cijela biljka jestiva, postoji bezbroj načina na koje možete koristiti maslačak za kulinarske svrhe.
Biljni ocat
Uživajte u povećanom blagostanju korištenjem ovog biljnog octa na salatama, u zavojima, juhama, i umacima ili jednostavno miješanjem s vodom i pićem kao revitalizirajućim tonikom. Potpite cvjetove maslačaka u jabučnom octa četiri tjedna, napunite ih i pohranite na tamnom mjestu do dvanaest mjeseci.
Za bradavice
Oni su prirodni uklanjač bradavica. Vjerojatno ste primijetili da korijeni, stabla i lišće biljke izlučuju bijelu ljepljivu smolu – ovo je tajno oružje protiv bradavica. Nanesite ovo izravno na bradavice jednom ili nekoliko puta dnevno i uskoro će nestati.