MAKED0NSKA BAKLAVA

Sastojci

– 18 tankih kora za baklavu– 4 jaja– 4 kasike secera– 4 kasike griza– 3 kasike brasna– 1 prasak za pecivo– 150 gr sjeckanih oraha– 100 gr grozdjica– 2 kisele jabuke– 3 dcl ulja.
Zaliv:– 600 gr secera– 0,5 l vode– 1 vanilin secer

Priprema

Zicom umutiti jaja i secer, zatim dodati griz, brasno, prasak za pecivo, sjeckane orahe, grozdjice i izrendane jabuke. Sve dobro izmjesati. Uzeti tri kore i jednu staviti prvu, posuti sa malo ulja, staviti drugu preko nje, pa opet poprskati uljem, zatim trecu i poprskati uljem.Po ivici kore staviti fil, pa urolati kao pitu i slagati u nauljenu tepsiju.Tako raditi sa svim korama. Izrezati bakvalu, preliti sa ostatkom ulja (preostalo od 3dcl). Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 20 minuta.

Zaliv:

600 gr secera i 0.5l vode staviti da prokuha, kada prokuha, kuhati 15 minuta. Zatim skinuti sa sporeta i ostaviti da se ohladi. Vrucu baklavu preliti ohladjenim zalivom.

Izvor: coolinarika.com