Categories: Sports

Lisnati štapići od dizanog tijesta – hrskavi i laki za pripremu

Lisnati štapići od dizanog tijesta su ukusan i jednostavan zalogaj koji možete pripremiti za svaki dan. Ovi hrskavi, mekani štapići sa feta sirom su prava poslastica koja će oduševiti sve ljubitelje lisnatog testa. Priprema nije zahtjevna, a rezultat je savršen. Idealni su za uživanje uz kafu, kao užina ili čak za predjelo na svečanim prigodama. Ako ste u potrazi za receptom za lisnate štapiće sa sirom, sigurno će vam ovaj postiti sve vaše kulinarske želje.

Za pripremu ovih lisnatih štapića koristićemo jednostavne sastojke poput mlakog mlijeka, svježeg kvasca, maslinovog ulja, i naravno – izgnječenog feta sira. Testo je mekano, ali se brzo pretvara u savršen lisnati udeljak kada se peče. Hrskavi lisnati štapići su spremni u svega 40 minuta, savršenih za sve prilike.

Zaboravite na kupovne grickalice! Ovi štapići su prirodan, ukusan i zdrav izbor. Ako volite jednostavne recepte za lisnate štapiće i želite probati nešto novo, ovaj recept je idealan za vas. Povedite se za koracima i uživajte u predivnim lisnatim štapićima koji će vas zasigurno osvojiti.

Sastojci

Za tijesto:
300 ml Mlako mlijeko
1/2 kockice Svježi kvasac
2 kašičice Šećer
1 kašičica So
5 kašičica Maslinovo ulje (ili suncokretovo)
600 g Brašno (plus za posipanje)
Za nadjev:
200 g Izgnječeni feta sir (ili domaćeg sličnog sira)
150 g Margarin (omekšali)
1 Jaje (za premazivanje)
Priprema tijesta: U šoljici, od preostalih 300 ml mlijeka, odvojite 50 ml, dodajte kvasac i kašičicu šećera. Promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta, kako bi se kvasac aktivirao.
Miješanje: Preostalo mlijeko sipajte u posudu za miješenje. Dodajte ulje, so i šećer, zatim dodajte aktivirani kvasac. Postepeno sipajte brašno i varjačom mješajte sve dok se ne formira mekano tijesto koje se ne lijepi za ivice posude. Pokrijte posudu krpom i ostavite tijesto da raste 30-40 minuta.
Oblikovanje tijesta: Kada tijesto naraste, razdvojite ga na 5-6 loptica. Svaku lopticu rastanjite, premažite margarinom i slažite jednu na drugu. Posljednju lopticu ne treba premazivati. Na kraju, sve složeno testo rastanjite u pravougaonik debljine oko ½ cm.
Dodavanje nadjeva: Premažite rastanjeno tijesto izgnječenim sirom i preklopite ga, ostavljajući krajeve. Krajeve blago pritisnite kako bi se spriječilo razvijanje tijesta. Tijesto isjeckajte na trake širine 2 cm i uvrnite ih nekoliko puta. Rasporedite ih u pleh.
Završna priprema: Ostavite štapiće da odmaraju još 15-ak minuta. U međuvremenu, uključite rernu na 220°C. Premažite štapiće umućenim jajetom i pospite susamom.
lisnati štapići
Pečenje: Pecite štapiće 15-ak minuta, dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi.