Lenja pita sa višnjama

Potrebno je:5 jajeta;300 g šećera;200 g jogurta;170 ml ulja;270 g brašna;1/2 kesice praška za pecivo;400-500 g višanja;malo prah šećera za posipanje kolača;vanilin šećer

Priprema:Mikserom umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajte šećer i nastavite još malo da mutite. Dodajte žumanca, pa ih umešajte polako, špatulom. Ubacute i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo) i polako ih sjedinite sa belancima. Testo sipajte u podmazan i brašnom posut pleh i preko njega stavite višnje malo oceđene od soka (sveže, iz zamrzivača ili iz kompota).

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok lepo ne porumeni. Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu, pomešanim sa vanilin šećerom i isecite na kocke.

izvor novosti.rs