Krompir iz rerne sa šampinjonima i prazilukom

Predivan prilog mesu ili glavno posno jelo. Praziluk je dao onu fantastičnu slast jelu, a sve je tako sočno i preukusno.

Sastojci:

• 1 tanji praziluk
• 400 gr sitnijih šampinjona
• 4 veća krompira
• 1 kašika suvog začina
• 2 kašike maslinovo ulja
• 1 kašika brašna
• 1/2 kašičice kurkume
• so i voda
  

Priprema:

Iseckati praziluk pa dodati čašu vode, ulje i suvi začin pa staviti a vatru da se dinsta.

Za to vreme očistiti krompir i iseći na krupnije kocke i staviti da se prokuva.

Kuvati 10 minuta pa skloniti sa vatre.

Kada se praziluk prodinstao u glinenu posudu staviti pola praziluka, lepo rasporediti, pa staviti ocedjen krompir i oprane šampinjone.

Ostatku praziluka sipati 250 ml  vode, dodati malo soli, kurkume i kašiku brašna pa sve umutiti.

Preliti ovom smesom krompir i šampinjone i staviti u  rernu na 220 stepeni da se peče sa poklopcem.

Posle pola sata otklopiti pa peći još pola sata.

Sat vremena, možda malo i duže se peče jer u glinenoj  posudi treba više vremena da masa unutra provri i ceo sud se zagreje.

Poslužiti toplo.

Prijatno.