Tamni dio:
- 300 g Mljeveni keks
- 100 g Čokolada za kuhanje
- 150 g Šećer
- 1,5 dl Toplo mlijeko
Svijetli dio:
- 250 g Margarin
- 150 g Šećer u prahu
- 200 g Kokosovo brašno
Priprema tamnog dijela rolata:
-
Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
-
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveni keks i šećer.
-
Dodajte otopljenu čokoladu i toplo mlijeko u smjesu keksa i šećera.
-
Dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
-
Stavite smjesu na veliki komad plastične folije, masnog papira ili veću kesu.
-
Oklagijom razvaljajte smjesu u pravougaonik debljine oko 1 cm.
Priprema svijetlog dijela:
Sastavljanje rolata:
-
Ravnomjerno rasporedite svijetlu smjesu preko tamnog dijela, ostavljajući oko 1 cm slobodnog prostora na rubovima.
-
Pažljivo, uz pomoć folije ili papira, zarolajte smjesu u čvrsti rolat, počevši od jednog kraja prema drugom.
-
Zamotajte rolat u foliju i stavite u frižider na najmanje 2 sata ili dok se potpuno ne stegne.
Posluživanje:
-
Nakon hlađenja, odmotajte rolat iz folije.
-
Narežite na kriške željene veličine.
-
Poslužite i uživajte u svom domaćem kokos rolatu!