Često pravimo jednu veliku grešku prilikom prženja džigerice.
Džigerica se može pripremati na mnogo načina, ali važno je da izbjegnete jednu grešku koju većina ljudi pravi.
Džigerica sadrži mnogo vitamina A, vitamina B i željeza, a također je odličan izvor proteina. Osim toga, ima malo masnoća – 100 g pileće džigerice ima samo 120 kcal, što je čini odličnim dijetalnim jelom.
Također pozitivno utječe na vid, pomaže u borbi protiv anemije zahvaljujući visokom sadržaju željeza, podržava imunitet i dodaje energiju. Definitivno zaslužuje vašu pažnju.
Ključna greška kod prženja džigerice
Nikada ne solite džigericu prije prženja
Ako je džigerica koju pripremate suha i tvrda, razlog je najvjerovatnije taj što ste je posolili prije prženja. To ne biste trebali raditi!
Džigericu začinite tek nakon što je ispržite, po mogućnosti neposredno prije serviranja. Na taj način će džigerica ostati sočna iznutra, neće se stvrdnuti, a bit će mnogo ukusnija.