Jedan od omiljenih recepata za Dalmatiner kocke

Priprema

Umutiti obje biskvitne smjese, posebno jednu, posebno drugu pa stavljati u lim žlicom tamnu pa bijelu smjesu naizmjence i pažljivo.

Ne miješati. Peći oko pola sata na 200 C. Biskvit ohladiti.

Hladan biskvit preliti toplim preljevom od 2 žlice šećera i vanilin šećera prokuhanih u 1 dcl mlijeka.

Krema

Prašak za puding, brašno i šećer pomiješati sa malo mlijeka. Zatim to ukuhati u preostalo mlijeko.

Kad se Krema ohladi, dodati izrađen margarin.

Na kraju premazati šlagom i ukrasiti po želji.

Sastojci

Svijetli biskvit:

7 bjelanjaka

7 žlica šećera

7 žlica brašna

7 žlica ulja

pola praška za pecivo

 

Tamni biskvit:

7 žumanjaka

3 žlice šećera

3 žlice brašna

3 žlice kakaa

pola praška za pecivo

 

Krema

1 l mlijeka

7 žlica šećera

3 žlice brašna

2 pudinga od vanilije

25 dag margarina

0,5 l vrhnja za šlag

 

Čokoladni preljev

1 dcl mlijeka

2 žlice šećera

1 vanilin šećer