SASTOJCI:
200 g omekšalog maslaca ili margarina
1 jaje
1 čaša ulja (200 ml)
1 mala čaša mlijeka (čajna čaša – otprilike 100 ml)
Rendana korica pola limuna
1 kašika limunovog soka
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
1 čaša griza
4,5 čaše brašna (ili po potrebi da dobijete mekano tijesto)
Za sirup:
3 čaše šećera
3 čaše vode
1 kriška limuna
Za punjenje:
1 čaša mljevenih oraha
PRIPREMA
Tijesto:
U većoj posudi pomiješajte omekšali maslac ili margarin, jaje, ulje i mlijeko. (Važno je da maslac ili margarin bude omekšan radi lakšeg miješanja.)
Dodajte limunovu koricu, limunov sok, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte brašno i umijesite mekano, neljepljivo tijesto.
Tijesto podijelite na dva dijela.
Jedan dio tijesta prebacite u tepsiju i ravnomjerno rasporedite.
Pospite orahe po razvaljanom tijestu.
Na ravnoj površini razvaljajte drugi dio tijesta, izrežite na četvrtine i prebacite u tepsiju preko sloja oraha.
Rukom dodatno poravnajte tijesto da bude ravno i bez prekida.
Kolač izrežite kao baklavu ili po želji.
Pečenje:
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok kolač ne porumeni.
Čim ga izvadite iz rerne, prelijte ga sirupom.
Ostavite da kolač upije sirup i potpuno se ohladi.
Sirup:
Dok se kolač peče, pripremite sirup.
U šerpu stavite šećer, vodu i krišku limuna.
Pustite da provri, zatim kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta.