Ova torta ne ističe se samo slatkim slojevima i izuzetnom teksturom, već i brzom i jednostavnom pripremom, što je čini savršenom i za početnike i za iskusne slastičare.
Središnji dio ovog recepta je klasična Jaffa torta, poznata po neodoljivoj kombinaciji gorke narandže i glatke čokolade, smještene u mekom, prozračnom kolačiću. Proces počinje jednostavnom, ali efikasnom tehnikom mućenja jaja i šećera, zatim dodavanjem mlijeka i postupnim dodavanjem suhih sastojaka da se dobije glatka smjesa. Jaffa torta se zatim stavlja na lim za pečenje i kada se umota u tijesto i ispeče do savršenstva, postaje središnji dio ovog kulinarskog remek-djela.
Konačni završni dodir je bogata čokoladna glazura napravljena od mješavine čokolade i vrhnja, koja torti dodaje dekadentni štih i poboljšava njen okus i vizualnu privlačnost. Bilo da želite da impresionirate goste na večeri ili samo uživate u desertu, ova nevjerovatna Jaffa torta zadovoljit će vas svakim zalogajem. Sa vremenom pripreme od samo 15 minuta i ukupnim vremenom od 55 minuta, ovaj recept je dokaz ljepote pečenja, gdje se jednostavnost susreće sa složenošću na najukusniji način.
POTREBNI SASTOJCI:
za tortu:
5 jaja
225 g šećera
2,5 dcl mlijeka
450 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica vanilin šećera
300 g Jaffa kolača
Za glazuru:
200 g čokolade
2 dl kreme
NAČIN PRIPREME:
Zagrijte rernu: Počnite sa prethodno zagrejanim rernom na 180°C (350°F) kako biste bili sigurni da je spremna za pečenje.
Pomiješajte jaja i šećer: U većoj posudi umutite jaja i šećer dok se dobro ne sjedine i malo pjenasto.
Dodajte mlijeko: Lagano umiješajte mlijeko u smjesu jaja, pazeći da je potpuno uklopljeno.
Prosejati suve sastojke: postepeno prosijati brašno i mešati dok ne ostanu grudvice. Zatim dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Pripremite jaffa tortu: lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega rasporedite jaffa tortu. Ovo će biti sloj iznenađenja na vašoj torti.
Dodajte tijesto: Prelijte tijesto preko jaffa kolača, ravnomjerno rasporedite da ih potpuno prekrije.
Pecite: Tepsiju stavite u zagrejanu rernu i pecite 35-40 minuta. Kada čačkalica umetnuta u sredinu torte izađe čista, torta je gotova.
Ohladite kolač: Nakon pečenja ostavite da se kolač potpuno ohladi prije nego što nastavite sa glazurom.
Napravite glazuru: pomiješajte čokoladu i vrhnje u šerpi. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka.
Zamrznite tortu: Ohlađenu tortu prelijte toplom glazurom i špatulom ravnomjerno rasporedite po vrhu.
Ohladiti: Stavite tortu u frižider na 30 minuta da se glazura stegne pre rezanja i serviranja.
POGLEDAJTE VIDEO RECEPT KLIKOM NA LINK: https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=OY7crdTFs6U
Turska serija „Elif“ opčinila je gledaoce širom regionu, a najviše zbog preslatke djevojčice koju je…
Posni kolač koji je toliko mekan i ukusan da niko ne veruje koliko je jeftin…
Sastojci: 100 gr. maslaca ili margarina 100 gr. brašna 100 gr. šećera 200 ml. vode…
Za redovito održavanje pećnice izbjegavam korištenje komercijalnih sredstava za odmašćivanje ili čišćenja. Ovo mi je…
Brzi kokos kolači bez pečenja! Svi smo oduševljeni ovim kolačićima. Tako su jednostavni za napraviti…
KOLAČ “4 ČAŠE”: STARINSKI, SOČAN ZA 5 minuta! BEZ MIKSERA – bukvalno ga može dete…