GLJIVE DINSTANE U BIJELOM LUKU I MASLACU SA SVJEŽIM PERŠUNOM 🍄🧄🌿 Aromatičan i ukusan prilog koji se topi u ustima!

*DINSTANE GLJIVE U BIJELOM LUKU I MASLACU SA SVJEŽIM PERŠUNOM **

 **Vrijeme pripreme:**
Priprema: 5 minuta
Dinstanje: 10–12 minuta
**Ukupno vrijeme:** 15–17 minuta

*Sastojci:**

* Biljno ulje: 1 kašika (15 ml)
* Neslani maslac: 30 g (2 kašike)
* Gljive: 300 g (10,5 oz), očišćene i narezane
* Bijeli luk: 1–2 čehna, sitno sjeckana
* So: po ukusu (otprilike ½ kašičice)
* Svježe mljeveni crni biber: po ukusu (otprilike ¼ kašičice)
* Svježi peršun: 2 kašike, sitno sjeckan
**Priprema – korak po korak:**

1. **Zagrijavanje tave:**
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrij ulje dok ne počne svjetlucati.

2. **Dodavanje maslaca:**
Dodaj maslac i lagano promiješaj da se otopi i ravnomjerno prekrije dno tave.

3. **Dinstanje gljiva:**
Dodaj gljive u jednom sloju. Pusti ih da se prže bez miješanja 2–3 minute kako bi dobile zlatnu boju.
Potom promiješaj i nastavi dinstati još 4–5 minuta, dok ne puste tečnost i ponovo počnu rumeniti.

4. **Dodavanje bijelog luka:**
Smanji vatru na srednju. Dodaj sjeckani bijeli luk i dinstaj još 1–2 minute, dok ne zamiriše (pazi da ne zagori).

5. **Začinjavanje:**
Dodaj so i biber, promiješaj i probaj – prilagodi po ukusu.

6. **Završni dodir:**
Skini tavu s vatre, umiješaj svježi peršun i posluži odmah.

 

 

IZVOR:https://toprecepteka.info