Jaja operite i poređajte u šerpu sa hladnim vinom. Vino treba da prekrije jaja, jer ih ne smete okretati i mešati tokom kuvanja da se boja ne bi gulila.
Stavite da se kuvaju najduže 30 minuta, sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Ako želite da se što više kristala uhvati za ljusku jajeta, ostavite ih 24 časa u vinu. Ne premazujte uljem jer će kristali nestati. Ako vam to nije bitno onda premažite salvetom koju ste natopili uljem. I ovakva su jako lepa, intezivnije boje. I to je to, vrlo jednostavno, bez prljanja i bez veštačkih boja.