Za mnoge ljude, doručak je najvažniji obrok dana, ali često ne znaju kako da ga učine istovremeno zdravim, ukusnim i zasitnim. Kombinacija jaja i orašastih plodova se već dugo preporučuje među nutricionistima, a razlog za to leži u snažnom sinergijskom djelovanju ovih namirnica na naše tijelo i mozak.
Jaja su bogat izvor proteina visoke biološke vrijednosti, sadrže sve esencijalne aminokiseline, vitamine B grupe, holin, vitamin D, kao i zdrave masti koje pomažu boljoj apsorpciji nutrijenata. Kada se spoje s orašastim plodovima kao što su orasi, bademi ili lješnjaci, ovaj doručak postaje prava nutritivna bomba.
Jedna od prvih koristi ovog doručka jeste dugotrajan osjećaj sitosti. Proteini iz jaja i zdrave masti iz orašastih plodova sporije se vare, zbog čega nema naglih oscilacija šećera u krvi. To znači manje žudnje za slatkišima i grickalicama, kao i lakšu kontrolu apetita tokom dana.
Ova kombinacija naročito pogoduje zdravlju mozga. Holin iz žumanaca podržava rad neurotransmitera, dok omega-3 masne kiseline iz oraha hrane moždane ćelije. Ljudi koji redovno doručkuju jaja i orašaste plodove često prijavljuju poboljšan fokus, koncentraciju i bolje pamćenje.
Takođe, ovaj doručak ima snažan uticaj na energiju. Umjesto brzog “šećernog skoka” koji se dešava nakon kroasana ili bijelog hljeba, jaja i orašasti plodovi obezbjeđuju stabilnu i postojanu energiju. To je naročito važno za one koji ujutru imaju fizički ili mentalno zahtjevan dan.
Zdravlje srca takođe ima koristi. Dok su jaja ranije bila neopravdano optuživana zbog holesterola, novija istraživanja pokazuju da umerena konzumacija jaja ne samo da ne škodi već i pomaže u balansiranju dobrog i lošeg holesterola. Uz dodatak badema ili oraha, koji snižavaju LDL i poboljšavaju elastičnost krvnih sudova, doručak postaje saveznik zdravog srca.
Oni koji vode računa o tjelesnoj težini često potcjenjuju značaj doručka. Ipak, upravo ova kombinacija pomaže u topljenju masnih naslaga jer ubrzava metabolizam. Tijelo troši više energije na varenje proteina, a osjećaj sitosti pomaže da se smanji ukupan unos kalorija tokom dana.
Imunitet se takođe jača zahvaljujući prisustvu cinka, selena i vitamina E koje sadrže orašasti plodovi. U kombinaciji sa vitaminima B12 i D iz jaja, jača se otpornost organizma na viruse, bakterije i svakodnevni stres.
Osim toga, koža, kosa i nokti dobijaju snažnu podršku iznutra. Proteini i biotin iz jaja, zajedno sa vitaminima i antioksidansima iz oraha, utiču na bržu regeneraciju ćelija i smanjenje oksidativnog stresa koji ubrzava starenje.
Još jedna interesantna korist jeste regulacija hormona. Zdrave masti i proteini pomažu boljoj ravnoteži insulina, kortizola i polnih hormona. Žene koje doručkuju na ovaj način često imaju stabilniji menstrualni ciklus, dok muškarci prijavljuju bolju snagu i izdržljivost.
U slučaju fizičke aktivnosti, jaja i orašasti plodovi predstavljaju odličan “pre-workout” obrok. Daju energiju, snagu i potrebne aminokiseline za izgradnju mišića, a pri tome ne opterećuju stomak.
Kopriva je biljka koju mnogi smatraju običnim korovom, ali zapravo je prava dragocenost kada je…
Odličan domaći sir, sličan poznatom i popularnom feta siru. Sada ga lako možete napraviti kod…
Dolaze vam neplanski gosti a meso vam nije odrznuto i ne znate šta da radite…
Sastojci za koru: 7 belanaca 1 celo jaje 7 kašika šećera 7 kašika brašna 3…
Sok za blistavu kožu 2 šargarepe 1 narandža Ovaj sok je bogat beta-karotenom i vitaminom…
Mljeveno meso često se koristi u kulinarstvu. Može poslužiti kao nadjev za jela kao što…