Ovi medaljoni su bez glutena i bez dodatog šećera. Bogati zdravim mastima, vlaknima i vitaminima, pružaju dugotrajan osjećaj sitosti i energije.

Ovi medaljoni su bez glutena i bez dodatog šećera. Bogati zdravim mastima, vlaknima i vitaminima, pružaju dugotrajan osjećaj sitosti i energije.

Sastojci:

50 g sjemenki bundeve
75 g oraha
110 g hurmi (datula)
75 g sušenih marelica
Naribana korica jedne narandže
20 g susama

PRIPREMA:

Priprema sjemenki i oraha:

1. Prži sjemenke bundeve na srednje jakoj vatri dok blago ne porumene. Ohladi ih.

2. U istoj tavi prži orahe dok ne zamirišu i blago porumene. Ohladi ih, zatim nasjeckaj na sitno.

Priprema hurmi i marelica:

3. Hurmama odstrani košpice, potopi ih u vodu 15 minuta da omekšaju. Zatim ih sitno nasjeckaj.

4. I marelice sitno nasjeckaj.

Miješanje sastojaka:

5. U blender ili multipraktik ubaci hurme, marelice, sjemenke bundeve, orahe i narandžinu koricu.

6. Miksaj dok se smjesa ne sjedini i počne povezivati.

Oblikovanje smjese:

7. Istresi smjesu na čistu površinu i oblikuj valjak rukama, čvrsto pritisni da se poveže.

Priprema posipa:

8. Prži susam u suhoj tavi dok ne postane zlatno-smeđi.

Oblaganje valjka:

9. Uvaljaj valjak u susam da se ravnomjerno obloži.

Hlađenje:

10. Stavi valjak u zamrzivač na 2 sata da se stisne.

Serviranje:

11. Nakon 2 sata izvadi iz zamrzivača i izreži na medaljone – zalogajčiće savršenog oblika.

PRIJEDLOG ZA SERVIRANJE:

• Odlični su sami kao međuobrok.

• Kombinuj ih s čajem ili kafom za zdravu poslasticu.

NUTRITIVNE PREDNOSTI:

•  Sjemenke bundeve: bogat izvor zdravih masti, proteina i antioksidansa.

• •  Hurme i marelice: prirodna slatkoća, bogate vlaknima i vitaminima.

     Orasi: sadrže omega-3 masne kiseline, dobre za zdravlje srca.

  SAVJETI ZA ČUVANJE:

  • Čuvaj medaljone u zatvorenoj posudi u frižideru do 1 sedmice.

  • Možeš ih i zamrznuti do mjesec dana – odmrzni prije jela.