DŽEM OD BUNDEVE – Bundeva se s pravom naziva kraljica jeseni, ali je ipak kao namirnica dugo bila zanemarena. U posljednje vrijeme ta se “nepravda” pomalo ispravlja, bundeva se sve više koristi u kulinarstvu, za pripremanje slatkih i slanih jela. Ovaj recept je još jedan iskorak u njezinoj upotrebi.
1. Bundevu i jabuku narezati na kocke, staviti u lonac i podliti sa malo vode, toliko da se kocke bundeve i jabuke ne lijepe za dno lonca tokom kuvanja.
2. Staviti da se kuva, kad proključa smanjiti vatru i kuvati dalje dok bundeva omekša.
3. Nakon toga treba usitniti masu štapnim mikserom, dodati šećer, sok od limuna i narandže te začine.
4. Kuvati još dvadesetak minuta, uz povremeno miješanje, da se šećer otopi i da smejesa ne zagori.
5. Vrelu smjesu sipati u suve tegle (ne moraju biti vruće), a nakon toga tegle čvrsto zatvoriti (obavezno metalnim čepom, nikako plastičnim, i bez podmetanja celofana ispod čepa) i okrenuti naopačke. U tom položaju tegle ostaviti dok se džem ne ohladi.
Izvor: ZG express
Jeste li znali da vaš mozak pati kada pojedete nezdrav doručak ili uopće nemate vremena…
Za vrijeme stare Jugoslavije domaćice nisu imale toliku raznolikost u izboru namirnica, pa su se…
Ako redovno čistite frižider, možete primetiti malu rupu na zadnjoj strani. Ali znate li svrhu…
“Salata SEDMO NEBO je jedna od mojih omiljenih salata sa testeninom. Sastoji se od dosta…
Domaćice kažu da nema ničeg prostijeg nego skuhati grašak. Otvorite kesu zamrznutog povrća, sipate u…
Ovo je kolač da se raspametiš. Svi traže ovaj recept! Jedan od najkremasti koalača koji…