Đuveč sa paprikom

Povrće i pirinač, izvrsna kombinacija. Djuveč najčešće spremamo leti kad su nam paprika i paradajz na dohvat ruke, mada ni zima ne zaostaje za ovim jelom, još ako mu dodate parče mesa imaćete izvrstan obrok.

Sastojci:

• 2 glavice crnog luka
• 4 babure paprike
• 3 paradajza
• šolja pirinča
• suvi začin i so
• 1dl ulja

Priprema:

Iseckati luk pa ga staviti sa uljem i malo vode da se prodinsta. Dok se dinsta dodajte mu kašiku suvog začina. Kad je luk omekanio dodajte baburu papriku iseckanu na kockice, dolijte još malo vode pa nastavite dinstanje. Paradajz spustite u vrelu vodu pa mu skinite opnu i iseckajte ga na kockice.

Kada je paprika omekanila dodajte pirinač i nalijte 2 čaše vode. Kuvajte sve zajedno 15-20 minuta pa dodajte paradajz i malo soli pa nastavite kuvanje. Ako je potrebno, u toku kuvanja dodavajte vode. Na kraju probajte, pa ako je potreban neki začin dodajte. Đuveč treba da bude ređi od pilava. Servirajte toplo.