DOMAĆA, LISNATA, BEZ STASAVANJA – čiji se ukus pamti, a pogača nestaje u trenu!
Najbolji recepti.
RECEPT
700gr. brašna T-400
25gr. kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
1 pr. za pecivo
50ml. ulja
Mineralna voda po potrebi od 250-300ml.
Zamešeno testo ostavuti da se odmori 10-15 minuta,podeliti u male jufkice.Svaku jufkicu premazati otopljenim margarinom(omekšalom mašću)posipati koru mrvljenim sirom izrezati kao na snimku i sklapati.Oformljenu ogaču premazati margarinom i ostaviti 15min. pa rastanjiti u plehu.Pogaču izrezati i premazati umućenim jajetom.Peći u zagrejanoj rerni na 200c/180c/25min.
Margarin otopljen 200gr.
Sir 150-200gr.
Izvor: Kuhinja Valentina Mašković