Kiseli kupus je omiljena zimska salata svakog domaćinstva, a kako bi imao lepu žutu boju potrebno je da tokom kiseljenje dodate dunju. Ovaj mali sastojak ne samo da daje kupusu prelep zlatni sjaj, već i doprinosi bogatstvu ukusa.
Zima u Srbiji gotovo da ne može da se zamisli bez jela od kiselog kupusa, poput sarme i podvarka. Kiseli kupus je prava “superhrana” bogat je vitaminima A, C, B1, B2, B3, B6, B12, K i E, a čak sadrži i više vitamina C nego svež kupus.
Iako je kiseli kupus lako dostupno u prodavnicama, mnogo je lepši i bogatiji ukusa kada ga sami ukiselimo kod kuće. Proces kiseljenja počinje uklanjanjem spoljašnjih listova sa kupusa, a zatim se unutrašnjost izreže i puni solju.
Kupus se ređa u kace, a zatim prelije vodom. U tom procesu možete dodati i razne začine i namirnice, poput rena, koji ubrzava kiseljenje i sprečava kvarenje.
Takođe, za bolji ukus i lepu boju, preporučuje se dodavanje parčića dunje i nekoliko lovorovih listova.
Ova kombinacija ne samo da će obogatiti ukus kiselog kupusa, već će mu dati i prelepu zlatnu nijansu.
novi.ba
POSNA PIZZA – SAVRŠENO MEKANA I SOČNA Sastojci Za testo: 3,5 dl tople vode 3…
BONZITA – POSNA ZDRAVA VERZIJA Potrebni sastojci: 8 kašika meda 100 g šećera u prahu…
POSNE PROJICE – PRIPREMA Potrebno je: 3 šoljice kisele vode 1 šoljica ulja 3 šoljice…
Suho meso iz Bosne i Hercegovine poznato je širom svijeta po svom vrhunskom okusu i…
Prženu ribu poslužite uz krompir ili neku drugu salatu koja se ukusom slaže uz ovaj…
🍋 RECEPT – POSNE LIMUN MINI TORTICE SA BADEM LISTIĆIMA Sastojci: Za korice (posni keks…