Ćufte u paradajz sosu – ručak prste da poližeš: Ovako ćete praviti stalno!
Kako da napravite ukusan, dobar ručak koji će svi za stolom da hvale.
Napravite ćufte od mesa, kratko ih propržite. Sos pripremite na saftu od prženih ćufti, ostavite da se lagano i dobro ukrčka i uživajte u ručku. Poslužite uz kremasti pire krompir, bareni krompi, krompir kuvan u ljusci ili rižu…
Sastojci i priprema:
– 800 gr. mlevenog mesa
– 1 veća glavica crnog luka
– 3 čena belog luka
– peršunovo lišće
– 1 jaje
– 1 kašičica soli
– malo bibera
– 1 kašičica sitne crvene paprike
– 3 kašičice hlebnih mrvica (prezle)
– malo narendanog muskantnog oraščića
Izmešajte sve sastojke pa rukama pravite ćufte, uvljajte u prezle.
(100 gr. koje sam dole navela).
– 100 gr. prezli
– 5 kašika ulja
Pržite ćufte 3-4 minute s jedne i 3-4 minute s druge strane. Izvadite ih na tanjir pa u to ulje dodajte luk i sve ostale sastojke koji su navedeni ispod. Pratite video recept.
Ćufte vratite u sos i na laganoj temperaturi krčkajte oko pola sata.
– 1 manja glavica crnog luka
– 1 kašika brašna
– 400 ml. kuvanog paradajza
– oko 800 ml. vode
– 1 kašika soja sosa
– muskantni oraščić
– so
Izvor: Serpica