CRVENKAPICA BEZ SIRA: Probajte malo drugačiju verziju poznatog kolača

Sastojci:

3 jaja,

20 dag brašna,

15 dag šećera,

15 dag margarina,

pola vrećice praska za pecivo,

Za kremu:

1 puding od vanilije,

1,5 čaša kiselog vrhnja,

I još:

5 dag šećera,

oko 3 dl mlijeka,

1 staklenka višanja,

1 paketić želatine u prahu ili preljeva za torte,

sok od kompota, voda i šećer,

ulje za biskvit (par žlica)Priprema:

Za biskvit:

Miksati prvo margarin dok ne postane lagano pjenast pa postupno dodavati šećer dok sve ne postane povezana masa.

Dodavati tada jaje po jaje i dalje miksati pa na kraju postepeno dodati i brašno s praškom za pecivo ulje. Biskvit razmazati (dosta je gust) po limu za pečenje (veličine cca 20×30 cm) pa peći na 180 °C 20 minuta.

Kolač izvaditi iz pećnice i pustiti da se malo prohladi.

Za kremu:

Skuhati pudinge sa šećerom u količini mlijeka navedenoj u receptu pa u još vrući kuhani puding umiješati kiselo vrhnje.

Preko biskvita složiti višnje koje ste prethodno ocijedili i od kojih ste sok ostavili sa strane. Preko višanja premazati kremu s pudingom pa nastaviti peći još 25 min u pećnici na istoj temperaturi.

Dok se pečeni kolač hladi pripremite preljev za torte prema uputama na omotu, sa sokom od višanja (samo pola, inače je prekiselo), šećerom i vodom. Preljev pažljivo i polako izlijte preko kolača i pustite da se ohladi.

Izvor: www.coolinarika.com