Čoko Moko sa Malinama: Jednostavan i ukusan recept

Priprema kore:

• Umutiti bjelanca sa šećerom dok ne postanu čvrsta, a zatim dodati žumanca.
• Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješati, a zatim umiješati u smjesu sa jajima.
• Peći u prethodno podmazanom kalupu (prečnika 26-28 cm) na 200°C oko 25 minuta. Nakon toga, čačkalicom proveriti da li je kora pečena.
• Pečenu koru ohladiti i presjeći je na tri jednako debele kore.

Priprema fila:

• U velikoj posudi, varjačom sjediniti kiselu pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom.
• Dodati mljeveni keks i dobro promiješati dok smjesa ne postane glatka.

Priprema šlaga:

• Umutiti krem šlag prema uputstvu sa pakovanja.

Sastavljanje torte:

• Prvu koru preliti sa čokoladnim ili običnim mlijekom.
• Premazati sa pripremljenim filom i posuti sa malinama.
• Na maline staviti šlag, pa ponoviti postupak sa preostalim korama, filom i malinama.
• Završiti sa posljednjom korom i premazati celu tortu preostalim šlagom.

Posluživanje:

• Nema potrebe čekati da se maline odmrznu, slobodno ih stavite direktno iz zamrzivača u tortu.
• Ostaviti da se ohladi i stegne pre serviranja.

Author: Marija Belić

Detaljan recept i priprema – marija.belic.3 (Instagram):