BRONHI ŠNITE: Pravila sam ih suprugu za rođendan i očarala sve prisutne

Recept za Bronhi šnite sam pronašla još davno, ali ga nisam isprobala do skoro.
Baš su mi se dopale pa sam ih odlučila spremiti ponovo.
Uz rođendansku tortu, pravila sam i ovaj kolač suprugu za rođendan, a u budućnosti će sigurno biti dosta češće na našoj trpezi.

TREBAT ĆE NAM:

ZA KORU:

8 bjelanaca
prstohvat soli
8 kašika šećera
4 kašike brašna
1 puna kašika gustina
2 kašike kakaa
2 kašičice sirćeta
ZA FIL:

500 ml mlijeka
150 g bronhi bombona
8 žumanaca
2 pudinga od vanile
120 ml slatke pavlake
100 g maslaca
50 g čokolade
DETALJI ZA PRIPREMU BRONHI KOLAČA:

U 400 ml mlijeka staviti bronhi bombone. Na umjerenoj temperaturi kuvati dok se bombone ne istope.

Sjediniti žumanca, puding i ostatak mlijeka zatim sipati u mlijeko gdje su se prethodno istopile bombone. Skuvati fil i ohladiti zatim dodati maslac, umutiti, a onda i slatku pavlaku koju smo prethodno umutili.

Sve zajedno izmiksati.

Fil podeliti na dva dijela. U jedan dio dodati istopljenu čokoladu a drugi ostaviti u originalu.

Koru pripremite tako što bjelanca umutite sa prstohvatom soli zatim postepeno dodate šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šam.

Lagano umiješati brašno i gustin a onda dodati i sirće i takođe lagano promiješati.

Smjesu podeliti na dva dijela. U jedan dio dodati kakao.

Pleh veličine 30 x 40 cm pokriti papirom za pečenje. Jednu smjesu nanesite tačno na polovinu pleha zatim drugu smesu na ostatak pleha.

Peći na 180 °C 10-12 minuta ili zavisno od vaše rerne. Koru ohladiti zatim ju podeliti na svetli i tamni dio a onda i njih isjeći na pola tako da dobijete dva svijetla dijela dimenzija 10 x 30 cm i dva tamna dijela 10 x 30 cm.

Na tacnu staviti prvo svijetlu koru, zatim polovinu svijetlog fila, onda tamnu koru, polovinu tamnog fila, zatim opet svijetlu koru, svetli fil, tamnu koru i završiti tamnim filom.

Kolač ukrasite po svom ukusu.