Ako tražite savršen recept za sočan i bogat kolač koji će oduševiti vaše ukućane i goste, onda su Boem kocke pravi izbor!
Ovaj slatki klasik spaja mekane čokoladne kore, kremastu vanilin filu i neodoljivu čokoladnu glazuru. Priprema zahtijeva malo strpljenja, ali rezultat je kolač kojem je teško odoljeti. Slijedite detaljna uputstva i uživajte u ovom prefinjenom desertu!
SASTOJCI Biskvit:
9 jaja
200 g šećera
200 g brašna
1 prašak za pecivo
110 g Kraš Expressa ili Nesquika
150 ml ulja
150 ml mlijeka
Krema:
800 ml mlijeka
3 pudinga od vanilije
130 g šećera
2 vanilin šećera
160 g margarina ili maslaca
Za namakanje biskvita:
200 ml mlijeka
2 kašike Kraš Expressa ili Nesquika
Glazura:
200 g čokolade za kuhanje
6 kašika ulja
PRIPREMA BISKVITA Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i Kraš Expressom. Jaja i šećer umutite mikserom dok ne postanu pjenasti. Dodajte ulje i mlijeko, pa kratko izmiksajte. Postepeno dodajte pripremljeno brašno i sjedinite smjesu ručno, koristeći pjenjaču.
U kalup dimenzija 24 × 38 cm, obložen pek papirom, izlijte tanak sloj smjese. Na kraju treba da dobijete 5 kora. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10–15 minuta. Ponovite isti postupak s preostalom smjesom još 4 puta. Ostavite ispečene kore da se ohlade.
PRIPREMA KREME U zdjeli pomiješajte puding, šećer, vanilin šećer i 200 ml mlijeka. Ostatak mlijeka stavite na vatru da prokuha. Kada zakipi, sklonite s vatre i dodajte pripremljenu smjesu. Kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.
Prebacite vruću kremu u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađenu kremu dobro izmiksajte. Dodajte omekšali margarin ili maslac i umutite dok ne dobijete glatku smjesu.
PRIPREMA NAMAKANJA BISKVITA U toplo mlijeko dodajte Kraš Express i dobro promiješajte. Svaku koru lagano prelijte ovim napitkom.
PRIPREMA GLAZURE Čokoladu za kuhanje nasjeckajte i prelijte uljem. Otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici, miješajući dok ne postane glatka.
SLAGANJE KOLAČA Na tacnu stavite prvi biskvit. Ako se gornji sloj odvaja, lagano ga uklonite nožem. Premažite sloj kreme. Ponovite postupak s preostalim korama i kremom. Na zadnju koru prelijte i ravnomjerno rasporedite čokoladnu glazuru. Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati da se stegne prije rezanja. Uživajte u svakoj sočnoj i kremastoj kocki ovog savršenog deserta!
