Čokoladna glazura: Otopite tamnu čokoladu zajedno s uljem na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Ako koristite mikrovalnu, zagrijavajte čokoladu na srednjoj jačini po 30 sekundi, povremeno miješajući dok se potpuno ne otopi. Prelijte čokoladnu glazuru preko keks smjese i stavite u frižider da se stegne oko 10 minuta.
Bijela krema: U lonac stavite šećer, vodu i maslac, pa zagrijavajte dok smjesa ne provri. Kuhajte dvije minute uz stalno miješanje, a zatim sklonite s vatre. Dodajte mlijeko u prahu i miksajte dok ne dobijete glatku kremastu smjesu. U još vruću kremu dodajte izlomljenu bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Prelijte bijelu kremu preko čokoladne glazure i poravnajte površinu. Završni korak: Stavite bajaderu u frižider i ostavite da se potpuno stegne. Po želji, možete odozgo preliti dodatnu bijelu glazuru ili jednostavno ostaviti kolač u trenutnom obliku.
Savjet: Prije rezanja, obavezno pustite da bajadera postigne sobnu temperaturu kako bi rezanje bilo jednostavnije. Uživajte u savršenom spoju slatkog okusa i kremaste teksture koji će osvojiti sve koji probaju ovu poslasticu!