BAKIN BISKVIT – DETALJAN RECEPT
SASTOJCI:
- 3 jaja
- 1 šolja šećera
- 1 šolja mleka
- 1/2 šolje ulja
- 2 šolje brašna
- 1 prašak za pecivo (nije naveden, ali preporučuje se za rast)
- Vanilin šećer (po želji, za aromu)
Šolja = 200 ml
PRIPREMA:
1. Priprema smese:
- U velikoj posudi umutite jaja i šećer mikserom na najvećoj brzini, dok smesa ne postane svetla i penasta (oko 3–5 minuta).
- Dodajte mleko i ulje, pa kratko promešajte da se sjedini.
- U posebnoj posudi pomešajte brašno sa praškom za pecivo (i vanilin šećer ako koristite).
- Postepeno dodajte suve sastojke u tečnu smesu, mešajući mikserom na nižoj brzini dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.
2. Pečenje:
- Rernu zagrejte na 180°C (gornje i donje grejanje).
- Podmažite kalup za pečenje (okrugli ∅ 22–24 cm ili četvrtasti 20×30 cm) i pospite brašnom ili obložite papirom za pečenje.
- Sipajte smesu u pripremljeni kalup i poravnajte.
- Pecite 30–35 minuta, ili dok površina ne porumeni i čačkalica iz sredine ne izađe suva.
- Ostavite da se ohladi pre sečenja ili premazivanja (ako pravite tortu).
Saveti:
- Za sočniji biskvit, može se natopiti mlekom, sokom ili sirupom nakon pečenja.
- Odlična je osnova za voćne kolače, rolate, torte, mafini ili čak šampitu.
- Možete dodati koricu limuna ili narandže za osvežavajuću notu.
IZVOR:https://coveragewise.org