Sastojci:**
**Za Basbousa testo:**
– 320 g (2 šolje) griza
– 200 g (1 šolja) šećera
– 125 ml (½ šolje) običnog jogurta
– 125 ml (½ šolje) mleka
– 125 ml (½ šolje) otopljenog putera ili biljnog ulja
– 1 kašičica praška za pecivo
– ½ kašičice vanilin ekstrakta
– Bademi (za dekoraciju, po želji)
**Za kremasti fil:**
– 500 ml (2 šolje) mleka
– 3 kašike kukuruznog skroba
– 3 kašike šećera
– 1 kašičica vanilin ekstrakta
**Za šećerni sirup:**
– 200 g (1 šolja) šećera
– 250 ml (1 šolja) vode
– 1 kašlica limunovog soka
– 1 kašičica ružine vode ili narandžinog cvetnog ekstrakta (po želji)
**Priprema:**
**1. Priprema šećernog sirupa:**
– U šerpi pomešajte šećer i vodu. Zagrevajte na srednjoj vatri, mešajući dok se šećer ne rastopi.
– Kada počne da vri, dodajte limunov sok i kuvajte još 8-10 minuta.
– Skinite sa vatre i, ako želite, dodajte ružinu vodu ili narandžinu vodu. Ostavite da se potpuno ohladi.
**2. Priprema kremastog fila:**
– U šerpi umutite mleko, kukuruzni skrob, šećer i vanilu.
– Kuvajte na srednjoj vatri, stalno mešajući, dok smesa ne postane gusta poput kvasca.
– Skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
**3. Priprema Basbousa testa:**
– U velikoj činiji pomešajte griz, šećer, prašak za pecivo, otopljeni puter, jogurt, mleko i vanilu. Dobro promešajte dok ne postane glatko.
– Podelite smesu na dva jednaka dela.
**4. Sklapanje i pečenje:**
– Zagrejte rernu na 180°C (350°F) i podmažite pleh (dimenzija 23×33 cm je idealna).
– Rasporedite prvu polovinu testa ravnomerno na dno pleha.
– Preko prve složene smese sipajte kremasti fil i ravnomerno ga rasporedite.
– Na vrh stavite drugu polovinu testa i pažljivo izravnajte da pokrijete kremasti sloj.
– Po želji, ukrasite bademima.
**5. Pečenje:**
– Peći 35-40 minuta, ili dok gornji deo ne postane zlatno smeđi.
– Nakon pečenja, odmah prelijte ohlađeni sirup ravnomerno po vrućem Basbousa.
**6. Ohladiti i služiti:**
– Ostavite Basbousu da upije sirup i ohladi se pre nego što je isečete na kvadrate ili rombove.
**Uživajte u ovom sočnom i ukusnom desertu!**
Ukoliko imate problem sa čestim respiratornim infekcijama, imate astmu, bronhitis ili upalu pluća, obloga od…
Kopriva je biljka koju mnogi smatraju običnim korovom, ali zapravo je prava dragocenost kada je…
Odličan domaći sir, sličan poznatom i popularnom feta siru. Sada ga lako možete napraviti kod…
Dolaze vam neplanski gosti a meso vam nije odrznuto i ne znate šta da radite…
Sastojci za koru: 7 belanaca 1 celo jaje 7 kašika šećera 7 kašika brašna 3…
Sok za blistavu kožu 2 šargarepe 1 narandža Ovaj sok je bogat beta-karotenom i vitaminom…