🍪 NAJZDRAVIJI KEKSI NA SVIJETU! 🌿 Keksi sa zobi, suhim voćem i orašastim plodovima – nutritivna bomba u svakom zalogaju!

**Sastojci:**

 

1½ šolje zobenih pahuljica
* ½ šolje integralnog brašna
* 1 kašičica cimeta
* ½ kašičice sode bikarbone
* ¼ kašičice soli
* ⅓ šolje meda
* ¼ šolje kokosovog ulja, otopljenog
* 1 veliko jaje
* 1 kašičica ekstrakta vanilije
* ½ šolje sjeckanih orašastih plodova (bademi, orasi ili pekan orasi)
* ½ šolje suhog voća (brusnice, suhe kajsije ili grožđice)
* Opcionalno: 2 kašike chia sjemenki ili lanenih sjemenki

 

 

**Priprema:**

1. **Priprema Tijesta:**

* U velikoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, integralno brašno, cimet, sodu bikarbonu i so.

2. **Vlažni Sastojci:**

* U drugoj posudi umutite med, otopljeno kokosovo ulje, jaje i ekstrakt vanilije dok se dobro ne sjedine.

3. **Spajanje:**

* Dodajte vlažnu smjesu u suhe sastojke i dobro promiješajte.
* Dodajte sjeckane orašaste plodove i suho voće po vašem izboru. Ako koristite chia ili lanene sjemenke, dodajte ih sada.

4. **Oblikovanje Keksića:**

* Pokrijte tijesto i ostavite ga u frižideru da odstoji 15-20 minuta.
* Zagrijte rernu na 180°C.
* Na pleh obložen papirom za pečenje kašikom vadite tijesto i oblikujte kekse.

5. **Pečenje:**

* Pecite kekse 10-12 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi po rubovima.
* Ostavite ih da se ohlade na plehu nekoliko minuta, a zatim ih premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.

**Prijatno! **