🍑 MEKAN I HRSKAV ROLAT SA PEKMEZOM OD ŠLJIVA I ORASIMA: UKUSNA KOMBINACIJA I TEKSTURA! 😍

*Sastojci:**

 

 

**ZA BISKVIT:**

 

 

* Jaja: 4
* Granulirani šećer: ½ šolje
* Brašno (pšenično): 1 ½ šolje
* Prašak za pecivo: ½ kašike
* Sok od limuna: 1 kašika

**ZA FIL:**

* Džem od šljiva: po ukusu
* Orasi (seckani): po ukusu
* Prah šećer: po ukusu za posipanje

**Priprema:**

**1. Priprema biskvita:**

* Zagrijte rernu na 180°C. Pripremite pleh obložen papirom za pečenje.
* U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta.
* Dodajte sok od limuna i nastavite sa mućenjem.
* Prosijajte brašno zajedno sa praškom za pecivo i postepeno ga dodajte u smesu, lagano mešajući dok ne dobijete glatku i homogenu masu.
* Izlijte smesu na pripremljeni pleh i ravnomerno je rasporedite.
* Pecite biskvit 10-12 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju i bude čvrst na dodir.

**2. Formiranje rolade:**

* Odmah po vađenju iz rerne, prebacite biskvit na čistu kuhinjsku krpu posutu prah šećerom.
* Pažljivo uklonite papir za pečenje.
* Dok je biskvit još topao, premažite ga džemom od šljiva po ukusu.
* Ravnomerno pospite seckane orahe preko džema.
* Pažljivo uvijte biskvit u rolnu uz pomoć krpe, formirajući roladu.
* Ostavite da se potpuno ohladi.

**3. Završni dodir:**

* Pre serviranja, pospite roladu prah šećerom.
* Isecite na tanke šnite i poslužite.

**Savjet:** Ako želite dodatnu hrskavost, možete lagano prepeći orahe pre nego ih pospete po džemu.

Uživajte! 
Cookist.com